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西安慕尚装饰设计只管收钱不做事!工期已有7.5个月了,只进行了一半,质量低劣!_宁波开放冷鲜禽肉交易 业界预测中秋或买不到鸡

2017-12-14 14:42

冷冻禽肉摊位前的冷清与猪肉摊位前的热闹形成鲜明对比。

摊位前冷冷清清的,鲜少有人购买禽蛋。

中新网宁波5月21日电(记者徐小勇实习生林波)受H7N9禽流感影响,4月下旬起,浙江省宁波全市停止活禽交易。随着浙江禽流感级应急响应的终止,5月18日起宁波老三区35个中心市场开始供应冷鲜禽肉,重新开放禽肉市场。记者采访发现,目前宁波冷鲜禽肉的交易情况仍然不是很乐观,对此市场人士称老百姓需要一个适应过程,不过后期价格会有大幅上涨。宁波市肉禽蛋批发市场总经理范伟生表示,由于一些养殖户改行,导致供应减少,“到中秋节老百姓想吃鸡都买不到。”

开放冷鲜禽肉销售

5月21日早上,在宁波市江北区白沙菜市场的活禽宰杀点,记者发现,这里依然是铁将军把门,还积上了一层灰,门口也被停着的几辆车给堵上了。

据了解,白沙菜市场共有6家卖冷冻禽肉的摊位,目前已有5家在营业。市场里看不到一只活禽,仅有的五家卖冷冻禽肉摊位也鲜有人光顾,与一旁猪肉摊主刀起刀落的忙碌身影相比,冷冻禽肉摊位就显得分外冷清,与菜场内的喧嚣形成了很大的反差。

记者走到其中一个摊位前,正在闲聊的摊主马上收住话头,热情地过来招呼。摊主王大姐告诉记者,摊位前的冷冻鸡鸭是最近几天才放出来的,禽流感的时候只卖一些腊肉和猪蹄。“平时一天生意好的时候能卖三四千,禽流感的时候一百块都做不到,这两天还有三四百。每天都很空闲,坐在这里聊天、打打牌。”

随后记者来到卖禽蛋的摊位,摊位前鲜少有人光顾,而摊主罗大姐正在玩手机。她介绍说,鸡蛋的价格一直比较稳定,平常她一天可以卖二三十筐,禽流感期间减少了至少1/3。“现在鸡蛋批发价大约是4块左右。”

5月16日,浙江省防控人感染H7N9禽流感办公室发布通报称,从即日起终止该省人感染H7N9禽流感级应急响应。

记者从宁波市贸易局获悉,5月18日起,宁波老三区35个中心菜场重新放开销售冷鲜禽肉,市民可买到冷鲜的鸡鸭。不过,活禽交易仍然被停止。

宁波市贸易局蔬菜副食品处副处长张文虎表示,开放冷鲜禽肉销售主要是为了保障市场供应,“没有销售供应,老百姓上哪去买呢?”

市场反映冷淡

宁波市肉禽蛋批发市场总经理范伟生告诉记者,“我们坚持当天宰杀的禽肉当天出售。一般来说,每天凌晨3:00宰杀的禽肉,在凌晨5:00左右就能运达老三区各个菜场。如果冷鲜禽类当天卖不完,必须作为冷冻禽肉出售。”

“另外,市民可以通过禽肉脚上的脚标来查看禽肉宰杀时间。”范伟生说,就像给猪肉身上打印一样,冷鲜禽类也有自己的标志,上面可追溯家禽宰杀日期、禽类来源、检疫合格标志等信息。

虽然已经放开了冷鲜禽肉的销售,但范伟生表示,近几日市场里冷鲜禽肉的销售基本为零,“关键是没人要,老百姓接受需要有个过程”。

白沙菜市场一个摊位前已经放上了冷鲜鸡,但是摊主告诉记者,“还是没有人买。”

记者在菜市场里采访了多位买菜的人,大多表示暂时还不会考虑买鸡鸭回家。

虽然市面上已经允许贩卖冷鲜禽肉,但慈溪市三北振慈禽业专业合作社社长范伟达表示:“老百姓还没从阴影中走出来,他们不知道现在是否能吃鸡肉。”他表示下一阶段的目标是在超市开设专柜,贩卖冰鲜、冷鲜禽肉。

“如果政策允许的话,我们也不会放弃活禽。”范伟达告诉记者,H7N9禽流感发生前,每天的活禽销量有七八千只,而四月五月这两个月则基本上是零销量。

禽肉价格将可能大涨

据范伟生介绍,H7N9禽流感发生后,冷鲜禽肉的批发价从八块多一斤跳水到两块多也没人要,而目前冷鲜禽肉的批发价在四块五毛左右。“禽蛋的价格相较于冷鲜禽肉较稳定,价格也在逐步回升。”

在范伟生看来,基于种种原因养蛋鸡的养殖户亏损会小一些,而养肉鸡的养殖户损失会比较大。

张文虎预测,下半年活禽的价格会有一个反弹,因为现在的价格已经非常低。

“价格肯定要上涨,涨到不止原先的八块多。”范伟生称,目前宁波很多小的养殖户已经转行,以自己十几年的经验而言,“到中秋节老百姓想吃鸡都买不到”。

记者在走访中也发现,最近几天,宁波的一些酒店已经将老鸭煲、土鸡煲之类的菜重新端上了餐桌。重庆鸡公煲、百味鸡煲等门店的日销售量也显示,一个门店每天少则销售50~60锅鸡,多则销售100多锅。

白沙菜市场附近的一家烧禽店生意也已经明显好转,店主说,禽流感期间生意确实差了比较多,不过最近已经回升。

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发布时间:2017-12-14 14:42

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